Muss man nicht kaufen…


*** nicht histaminarm ***

Dieses Rezept ist wieder einmal nicht histaminarm, weil Kakao dabei ist, aber trotzdem super gut.

Eine echte Alternative zu gekauftem Nutella.

 

Haselnusscreme

 

Zubereitungszeit:

ca. 20 Minuten

Schwierigkeit:

einfach

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Zutaten für ca. 1 Glas:

100g Haselnüsse
50g Macadamianüsse
2 EL Ahornsirup + etwas mehr, wer nachsüßen mag
ca. 15 EL Kokosöl
1 TL Vanillezucker
3 EL Kakaopulver (Backkakao ist jedoch zu bitter)

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Zubereitung:

In einer Schüssel die Nüsse mit Ahornsirup vermengen. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech bei 200°C ca. 10 Min. im Backofen rösten.

In einer Schüssel den Nuss-Mix mit etwas Kokosöl, Vanillezucker und Kakaopulver vermengen und fein pürieren. Wenn es cremiger werden soll, mehr Kokosöl hinzufügen und noch mal pürieren. Bei Bedarf mit mehr Ahornsirup nachsüßen.

Nach dem gleichen Prinzip kann man übrigens Erdnussbutter selber machen. Statt Haselnüssen und Macadamianüssen verwendet man dann Erdnüsse (ungesalzen und roh).

 

 

Guten Appetit!

(c) Histamin-Pirat

 

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